2014年09月19日

24時間営業ファミレスで深夜の対応

秋田市では24時間営業のファミレスは、おそらくガ○ト山王店だけだと思います。

そのガ○ト山王店に夜9時を過ぎてから友人とお茶をしに行きました。そして3時間ほど経ってから、お店のスタッフに営業時間を尋ねると、『24時間営業です』との答え。その受け応えがとても気さくで自然体だったので、なんだかリラックスしてしまいました。深夜でもかなりお客様がいらしてそれなりに繁盛するらしい。

全国チェーンのファミレスでマニュアル化されたお店なのに、何だか秋田らしい居心地を感じたのです。
その後しばらくして帰りましたが、お会計の時にも笑顔でまたいらしてくださいというマニュアルには無い言葉をかけてくださいました。

マニュアル化されたお店でも接客には個性を生かせるんですね。
繁盛する理由はこれに尽きますね。

(合資会社寺田屋HPはhttp://www.go-teradaya.com
(寺田匡宏のFBはhttp://www.facebook.com/masahiro.terada1
posted by 寺田匡宏 at 21:42| 秋田 ☀| Comment(0) | 接客 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: