2017年11月18日

ジビエ鴨肉を頂きました

今日は鴨鍋をしました。

しかも散弾銃で撃ったカモを解体するところから見学しました。
毛をむしり火であぶり包丁で解体。

それを鍋にして頂きました。
鮭のおにぎりと一緒に。

生まれて初めて生の鴨を解体して頂きました。
貴重な経験ができました。
美味しかったです。

ありがとうございます。

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posted by 寺田匡宏 at 23:45| 秋田 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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